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伊藤静氏『三十路飯』コラム同時連載企画「みそじのごはん」ラスト飯 練馬【ホルモン屋よんちゃん】肉を知り尽くした店主が選び抜いたこだわりのホルモン焼き肉の店

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「ビッグコミックスピリッツ増刊 ヒバナ」にて好評連載していました『三十路飯』。
ついに今回、感動の最終話を迎えます!
そして本編に登場する実在のお店を紹介するコラム「みそじのごはん」のコミスン同時掲載も最終回!!
三十路漫画家伊藤&三十路編集(な)が最後まで元気に 『三十路飯』に登場する実在の名店でおいしいごはんを食いまくりつつ、 三十路の悲哀を語りつくします!



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伊藤 三十路漫画家。また会える日までいいお店探しておきます。


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(な) 三十路担当編集。この連載の最中人生最高に太った。



記念すべきラスト飯は、店主厳選の最高の肉を工夫を凝らした調理法で楽しめる、【ホルモン屋よんちゃん】さんが登場です!



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伊藤(以下・伊)  「みそじのごはん」もいよいよ今回でラスト。思えば色々なお店に行ったよね~...。感慨深いわぁ...。


(な)(以下・な) 今日そんな湿っぽい感じなんですか!? いいからジャンジャン肉食いましょうよ~!! 今回は最終回に相応しいこだわり肉の祭典、「ホルモン屋よんちゃん」さんのホルモン焼き肉だ――!!



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毎日のおすすめのお肉がズラリと!



 最後まで情緒がないな! まあ、それでは、気を取り直して焼いてこう!!


(な) まずはやっぱり上タン塩♪ 刻みネギをたっぷり巻いて、レモンを絞って♪
さあ、召し上がれ!



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オリジナルのレモン&塩&ごま油の味付け刻みネギをたっぷり巻いていただきます



 う、うま――!! ジューシーで柔らかくて歯応えもある、最高のタンやー!!


(な) 付属の二種類のタレのうち、梅ダレをつけてもまろやかな酸味がたまらなくおいしいですよ!! お次はロース! 裏返すと網目の焼き色が食欲そそる!


 うーん、柔らかい! スタンダードなタレと梅ダレで一枚ずつ食べ比べるの、味わい変わって食欲が加速するね~。この二種ダレ、罠だ!


(な) 特に夏場、暑くて元気がわかない時にいいですね...!! それじゃ次、定番ではありますが、カルビいきますか。



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見るからに美味しいとわかる、脂が乗りに乗ったカルビです!



 この脂身のサシ、これは確実にうまいやつだよ! 早く口に入れたい...!!



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網の上で焼きます...


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表面はこんがり、中はまだ赤身が残るように焼いて...。今が食べごろです!



(な) あ、脂、あっま~い!! ジュワッと口に肉の旨みが広がりますよ~!!


 カルビ、鉄板すぎる...いや、知ってたよ知ってたけどさ! うますぎる!! 何皿だって食べたい!


(な) 結局これは外せない!


 しっかりしたタレの甘みもおいしいけど、梅ダレの酸味が脂と調和して口中に喜びが広がる...。


(な) そして次! なんと、生の卵黄で食べる希少部位、ミスジです!!



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幻のミスジの大きな一切れを、すき焼きのように濃厚卵黄でいただきます...!



 卵黄!? それ、珍しいね! そして一切れがでかい、これは期待...!!


(な) さっと焼いたミスジを、たっぷり青ネギを加えた溶き卵にひたして...。うわ~、これは絶対うまいわ!


 う、うまい......!! これはうまい!!


(な) 柔らかいミスジにクリーミーな卵黄が絡んで...! う~ま~い~♪


 歌っちゃったよこの人...。でもそれくらいうまい!! 毎日がんばって生きてるから、きっと神様がご褒美をくれたんだね...。


(な) いきなり神がどうとか言うのも十分ヘンですからね! でもそれくらい、うまい!! うますぎて仰け反る...。気を取り直して次は冷麺いきましょ! 細麺と太麺が選べます。おすすめは細麺だそう。



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シャキシャキ野菜がたっぷりの韓国風冷麺でさっぱりとお口直し♪



 もうお腹いっぱいって思ってたけど、ツルツルっと入っちゃうね...。飲み物のように胃の中に消えてくよ...!


(な) このツルシコ食感、癖になりますね...。冷たくてさっぱりしていて、千切り野菜やキムチの歯応えが肉をたらふく堪能した後の口に新鮮! やさしい酸味が体中に沁みわたる~。


 お肉からの冷麺という流れ、トータルで元気になる組み合わせだよね。


(な) デザートも食べません?


 ええ~まだ食べるの!?


(な) だってここデザート豊富ですよ!


 確かに力入ったラインナップ! じゃ、ホイップクリームがたっぷりのったマンゴープリンいきますか!


(な) ガッツリ肉食べたあとデザートも色々選べるの、最高じゃないですか?


 最後まで楽しませる感じがいいね。


(な) さあ来たマンゴープリン...どれどれ...。あっ、こ、これは!


 えっ...なにこのマンゴープリン! 驚異のおいしさ!!



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焼肉屋さんと思って油断するなかれ! スイーツ専門店に負けない絶品なんです!



(な) ゼリーっぽい口当たりじゃなくて、果実とクリームがとろっとしてる! これすごいですよ!! ホイップクリームと相まって、クリーミーで濃厚でしっかり甘い?


 マンゴー度めちゃ高いよ...!


(な) まさかの人生最強のマンゴープリン、いただきました...! さて、それじゃ最後になりますが。この『みそじのごはん』を通じて三十路のあれこれについていっぱい語り合ってきましたよね。改めて、何か総括しましょうか。


 そうだね~。高山は高山で決着をつけたけど、三十路の人生、どういう生き方しても、後悔しないように生きればいいんだよって私も改めて学べた気がします。これまでお付き合いありがとうございました!! また会える日まで~!



※本記事はビッグコミックスピリッツ増刊 ヒバナ2017年9月10日号に掲載された記事を再編集したものです。



練馬 ホルモン屋よんちゃん


MAP


ADRESS   東京都練馬区豊玉北5-16-8
TEL    03-5999-5565
定休日   無休
営業時間 【月~金】17:00~翌2:00
     【土・日・祝】16:00~翌2:00
      24時以降入店可



三十路には、飯を食うしかない、夜がある。
三十路には、飯でしか癒されない、傷がある――...。


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伊藤静『三十路飯』続編『三十路飯2』大好評発売中!!


完結巻『三十路飯3』は今秋発売予定!!
そしてなんと!『三十路飯』は「月刊!スピリッツ」に移籍してシリーズ再開します!


第一弾は発売、即重版!
実在の7つ(+α)の名店をめぐる大人気東京ナイトグルメガイド!!
人生の曲がり角真っただ中の三十路独女が日々のごはんに癒されたり、励まされたり。
人生、いろいろありますが――...。さて今晩は、何を食べよう?
大好評につき移籍連載が決定しました!! 
新シリーズ続報はビッグコミックBROS.netにて!!



コミスンで『三十路飯』『三十路飯2』掲載1話をまるごと試し読み公開中!


【試し読み】三十路独女、ただいま人生の曲がり角――ヒリヒリ痛いアラサーの恋模様に効く美味しいごはんを描いた東京グルメガイド『三十路飯』好評発売中!!


伊藤静『三十路飯2』前作は発売即重版の人気作続編、収録話1話目を無料公開!!



みそじのごはんバックナンバー


第一飯 中野【おかやん】ちいさな台所から美味しいごはんがザクザク出てくる立ち飲み屋さん
第二飯 江古田【竹山】鶏料理と稀少蔵元の芋焼酎が自慢の料理屋
第三飯 浅草【米久本店】サシの入りまくった特大牛肉が口の中で甘くとろける昔ながらの牛鍋
第四飯 江古田【エコダ ヘム】アジアの路地に迷い込んだような本格ベトナム料理
第五飯【焼ジビエ 罠 神田】変わりダネ鳥獣肉の宝庫!ジューシーな炭火焼、おつまみも☆
第六飯【神田志乃多寿司】老舗中の老舗の、甘くやさしいおべんとう
第七飯 江古田【餃子 南湖】もっちり餃子がいくらでも入る!餃子が命の餃子居酒屋
第八飯 池袋【カラシビ味噌らー麺 鬼金棒】カラくてシビれるスープに絡む太麺、とろっとろのチャーシュー! 汗だくで召し上がれ!!
第九飯 人形町【もつ鍋 やましょう 人形町店】ぷるぷるのもつが口の上でとろける!甘い脂についついハシが進む至福の鍋時間
第十飯 二子玉川【トキオプラージュ・ルナティック】カジュアルな食券制、でもお味は本格派!多摩川の川べりに立つ個性派フレンチ
第十一飯 四谷三丁目【赤丸ヂンギス】北海道の老舗肉店で仕入れたこだわりのラム肉を様々に楽しめる専門店
第十二飯 赤坂【やげんぼり】お出汁がジュワっと口に広がる出し巻(だしまき)が目玉! 京懐石の名店の太っ腹ランチ!
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第十五飯 吉祥寺【モモカレー】家庭では真似できない素揚げ野菜たっぷり贅沢カレーが各種勢揃い! 激戦区のカレー専門店
第十六飯 池袋【札幌牛亭 南池袋店】外はジュウジュウ、中はレアなとろける特大ハンバーグが鉄板で供される、新感覚ハンバーグ専門店
第十七飯 浅草【モンティ】辛い! 甘い! 優しい!! リーズナブルに楽しむ本格タイ料理
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第十九飯 下北沢【洋食酒場フライパン】分厚くジューシーなビーフカツサンドが名物! 一皿一皿に驚きがありお酒も楽しめる洋食店
第二十飯 松陰神社前【食堂めぐる】招き猫に招かれて...。どこか懐かしい家庭の味に浸れる定食料理店
第二十一飯 麹町【うなぎ 秋本】創業百余年! ミシュラン一つ星に輝く鰻の名店でいただくブランド鰻
第二十二飯 池袋【ビア&バーガー ダーシーズ】北海道産牛百%パティ&パリパリバンズのごちそうバーガーとクラフトビールで乾杯!



【2017/08/ 7】

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三十路飯
伊藤静

三十路飯 2
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